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金字火腿推出人造肉植物肉饼 2盒4片汉堡肉饼售价176元

来源:快消品网   添加时间:2019-10-15 16:28:00

金字火腿人造肉植物肉饼

10月14日,金字火腿(002515.SZ)发布《关于新产品发布的公告》,称上市公司经过长时间准备,目前已完成植物肉产品标准备案并取得生产许可证,已经开始生产。

10月10日,金字火腿曾向《快消品》透露,公司的人造肉产品已经开始生产,并在天猫上预售,并将于10月下旬发货。金字火腿天猫旗舰店页面的介绍显示,金字人造肉植物肉饼以非转基因大豆等植物蛋白制成,主要原料是从大豆、豌豆、小麦等植物中提取的植物蛋白,依据肉的生物化学成分与三维构造,采用现代化食品加工技术与装备,精确模拟肉的成分和构造,具有牛肉的质感和口感,每100g肉饼中含有蛋白质11.7g。该产品由公司与美国杜邦公司在中国全资拥有的子公司丹尼斯克(中国)投资有限公司技术合作研发。从金字火腿天猫旗舰店可以看到,目前金字火腿人造肉植物肉饼牛肉味2盒4片汉堡肉饼售价176元,新品尝鲜价118元。

《快消品》了解到,在生产人造肉产品之前,金字火腿却是一家地地道道的“肉制品”厂家。资料显示,金字火腿主营火腿、香肠、酱肉等肉制品,拥有“金字火腿”、“巴玛火腿”等知名产品,是火腿行业生产规模最大的企业并已建立起覆盖全国的销售网络。根据金字火腿2019年半年报数据披露,公司当期营业收入为1.26亿元,较上年同期下降42.54%;实现归属母公司所有者的净利润3922.61万元,较上年同期增长92.05%。

值得注意的是,双塔食品(002481.sz)也曾上月初宣布,研制出国内首款以豌豆蛋白为原料的素肉月饼并在电商试售,并与珍肉(北京)食品科技有限公司签署战略合作协议,将在植物蛋白肉领域开展全面深入合作。

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