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千禾味业推出的5款复合调味料 主打川式风味

来源:粮油调味营销   添加时间:2021-05-18 17:17:00

继海天、厨邦、太太乐、欣和之后,千禾也要加码复合调味品领域。

近日,千禾在天猫、京东的官方旗舰店上线了5款新品,包括鱼香肉丝调味料、麻婆豆腐调味料、青笋土豆烧鸡调味料、回锅肉调味料、香辣干锅调味料等,均属于复合调味品范畴。

千禾发力新品类,寻找新的业绩增长点

千禾味业推出的5款复合调味料,主打川式风味,不用瓶瓶罐罐的各类调料,主张用一包调料5~10分钟即可帮助消费者做出地道川菜,方便快捷,迎合了上班族及烹饪小白等人群的做菜需求。小包装尤其适合一人食或2~3人年轻家庭等场景使用。

目前5款产品处于预售阶段,包装规格在60g~100g之间,预售打包价为42.8元/5包,单包价格为7元~11.8元。

千禾味业成立于1996年,焦糖色起家,2001年开始进军下游调味品行业。2008 年公司首推“零添加”酱油,通过差异化定位和创新研发在国内调味品市场闯出一片蓝海。

在业内人士看来,千禾味业推出复合调味品新品,意在开发新品类,寻找“零添加”产品之外的新的业绩增长点。

2020年,千禾味业全年实现营业收入16.93亿元,同比增长24.95%;实现归属于上市公司股东的净利润2.06亿元,同比增长3.81%。在2020年报公告中,千禾味业表示,要满足消费者日益增长的对美好生活向往、对健康美味食品的追求,探索拓展调味品新品类,构建更加丰富的产品体系,提升综合竞争力。

千禾味业选中的,正是复合调味品领域。

千亿赛道扩容,复合调味品“热”成大势所趋

弗若斯特沙利文数据显示,2020年我国复合调料市场规模约为1500亿元,年复合增长率约为15.83%,增速高于调味品整体行业,且仍有很大提升空间。Euromonitior数据显示,美国和日本的复合调味品渗透率分别达到73.39%和59.32%,而中国仅有26%,赛道发展空间巨大。

在餐饮端,餐饮连锁化加快,餐厅去厨师化趋势明显,而连锁品牌对口味稳定一致需求日益突出;在家庭端,现代社会工作生活节奏快,消费者可以花在烹饪上的时间减少,80后、90后以及00后的烹饪技能弱,但又想做好吃的。各种因素推动,复合调味品千亿赛道还将继续扩容。

在复合调味品中,火锅底料和中式复合调料增速最快,被认为是最具发展潜力的细分赛道。火锅底料2020年市场规模预计达250亿元左右,未来行业增速有望保持在约15%,预估到2025年行业规模可增至500亿元;中式复合调味料2019年市场规模突破200亿元,预计2021年行业规模可突破 300亿元,年复合增速达16.5%左右。

复合调味品的火爆前景,正在吸引越来越多的势力入局。除了颐海国际、天味食品等传统势力,包括呷哺呷哺、黄记煌、杨国福麻辣烫、大龙燚、小龙坎等餐饮企业以及海天、太太乐、欣和、厨邦、加加、千禾等调味品巨头企业,纷纷加入复合调味品赛道。

复合调味品领域竞争,正在变得越来越激烈。

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